主演：杨明菊
导演：杨明菊
类型：其它,纪录,记录
地区：大陆
年份：2013
简介：《味道(🔨)云南》一(yī )共分10个篇章(🔼)介绍云(yún )(🕋)南美食(shí )，从开篇的《家宴春色》、《人(rén )间清欢(huān )》到充满浓浓(😧)怀(huái )旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡(🖲)别恋》，每个篇章看(🛍)似(🎡)毫(háo )无联(lián )系(🙍)，但其中内核紧扣。与传(chuán )统的(de )美食节(jiē )目(mù )不同，《味道云(yún )(🚑)南》在地域上采(🤷)取了大(dà )范围的跳(🧚)动，并且不以地域和菜品分类(💱)进行划分，反而每集(🗞)都有(📙)自己的主(🏂)人(rén )公(🤠)：(🤸)建水摘草芽的郑红伟兄弟；(🍄)大理宾川鸡(jī )足山脚下打(⛳)香(xiāng )椿的(👺)杨继(🏯)梅一(yī )家；以及至今还(hái )完整保(🌮)留制作(zuò )(🤘)怒(nù )江(jiāng )“漆油煮鸡(🥊)”传统纯手(shǒu )工做(🦇)法的怒族小伙(🌹)子(⛏)王敬华(🥋)……节目对(duì )食物朴素(sù )细腻的描(miáo )述(shù )，对(duì )(🎥)人和食材关系的(de )微妙理解(👌)，也使得本片不仅仅是一部表(🏴)现美食的(de )纪(🔙)录片(piàn )。以往对(duì )云(yún )南(nán )美食(🌸)看似没(🏓)有文化(huà )的(de )误(👛)读，将(👗)在节(📤)目(mù )(🚻)中改变(biàn )，云南美(měi )食的底蕴，质朴简单，就在(zài )一(🍹)块块大理(💁)鹤(🈺)庆(qìng )秘制的(de )吹肝(gān )里(lǐ )，就在(zài )一罐罐(🚪)巍山殷记(💛)的(👼)咸菜里。